瑞幸咖啡是不是现磨

瑞幸咖啡确实使用现磨咖啡豆。每家门店配备专业研磨设备，咖啡豆在点单后现场研磨。咖啡师操作全自动咖啡机，研磨、萃取一步完成。一杯拿铁需要约18克咖啡豆，美式咖啡则使用15克左右。门店每天接收新鲜烘焙的咖啡豆，确保风味最佳。研磨后的咖啡粉在30秒内完成萃取，保证新鲜度。冷萃系列使用冷水长时间浸泡，但咖啡豆同样现磨现用。

瑞幸咖啡的现磨工艺体现在细节上。咖啡豆研磨粗细根据饮品类型调整，意式浓缩需要极细研磨，而冷萃咖啡则采用中等粗细。门店咖啡机内置智能研磨系统，能根据豆种和天气微调参数。咖啡师每日需校准研磨设备3次，确保精度。豆仓容量控制在1公斤以内，避免长时间存放影响风味。现磨咖啡制作时间控制在90秒内，从点单到出品全程可见。