蛇豆多少天成熟

蛇豆从播种到成熟大约需要60到80天。春季种植时，气温稳定在20摄氏度以上，种子发芽速度加快。幼苗长出真叶后，藤蔓开始快速生长，需搭建支架供其攀爬。开花后7到10天，豆荚开始形成，初期细长如蛇，逐渐膨大。豆荚长度达到30到40厘米时，即可采收，此时口感最佳，纤维较少。

蛇豆的生长周期受气候条件影响明显。夏季高温多雨时，成熟期可缩短至55天左右。豆荚生长速度很快，每天可延伸2到3厘米。豆荚表皮颜色由浅绿转为深绿，表面光滑有光泽时表示成熟。采收期可持续30天左右，每株可收获15到20个豆荚。及时采摘能促进植株继续开花结果，提高总产量。