电饭煲的蒸煮一般是多久

电饭煲蒸煮时间根据食材种类和分量有所不同。煮白米饭大约需要20-25分钟，水量为米量的1.2倍。蒸馒头需15-20分钟，整只鸡要30-40分钟。蒸鱼视厚度而定，一般8-12分钟。蒸红薯需要25-30分钟，蒸鸡蛋羹只需10分钟。蒸包子12-15分钟，蒸排骨需20-25分钟。蒸饺8-10分钟，蒸玉米棒15分钟。蒸茄子需12-15分钟，蒸扇贝5-8分钟。

电饭煲蒸煮还受水量影响，水越多时间越长。电饭煲功率差异也会改变蒸煮时间，800瓦比1000瓦多需5-10分钟。食材预处理方式影响时间，切块食材比整块快5-8分钟。冷冻食材需额外增加10-15分钟。电饭煲容量大小也会影响时间，5升比3升多需3-5分钟。蒸架层数增加时间，每多一层加2-3分钟。