电商无法取代的行业

电商冲击下，餐饮业展现出不可替代的魅力。人们享受美食的体验无法通过屏幕传递，热气腾腾的菜肴、厨师现场烹饪的烟火气、餐厅的氛围设计，这些实体体验构成了餐饮业的护城河。数据显示，2022年中国餐饮业收入突破4万亿元，线下消费依然占据主导地位。火锅店里翻滚的红油、烧烤摊上滋滋作响的肉串，这些感官享受是外卖无法完全复制的。

医疗健康领域同样难以被电商取代。医生望闻问切的诊断过程、患者与医生面对面交流的信任感、医院里专业的医疗设备，这些构成了医疗服务的核心价值。体检中心的精密仪器、手术室里的专业团队、药房里药师的专业指导，这些都需要实体空间和专业人士参与。2023年，中国医院门诊量超过35亿人次，数字健康服务仍无法完全满足人们对专业医疗服务的需求。