时间:09-15人气:21作者:地狱骑士
蚌埠市奶茶店数量超过200家,集中在淮上区、龙子湖区和蚌山区。万达广场、银泰城和淮河文化广场周边店铺密集,每家店日均销售奶茶约100杯。珍珠奶茶、水果茶和奶盖茶是三大主流产品,价格区间在12至25元之间。夏季销量比冬季高出30%,周末客流量是工作日的2倍。奶茶店装修风格多样,日式简约、工业风和ins风最受欢迎,每家店平均营业面积在30至60平方米。
蚌埠奶茶市场竞争激烈,新店存活率约为60%。本地品牌"蚌埠味道"和连锁品牌"一点点"占据市场主导地位。奶茶店员工数量一般在3至8人,月工资3000至5000元。外卖订单占总销售额的40%,高峰时段为下午2点至5点。奶茶原料成本约占售价的35%,水果、茶叶和奶制品是主要采购项目。消费者年龄集中在18至30岁,女性顾客占比约65%。每年春季推出新品促销活动,销量提升25%。
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