牛排的配菜是什么

牛排的经典配菜包括烤土豆、烤芦笋、烤蘑菇和奶油菠菜。烤土豆可切块或整只烤制，外脆内软。芦笋只需简单烘烤，保留脆嫩口感。蘑菇煎至金黄，散发浓郁香气。奶油菠菜口感顺滑，与牛排的浓郁形成完美对比。这些配菜色彩丰富，营养均衡，为牛排增添层次感。烤西红柿和洋葱也是常见选择，酸甜口味解腻。一盘完整的牛餐，配菜占餐盘1/3，确保主菜与配菜比例协调。

牛排的国际化配菜呈现多元文化特色。法式配菜有焗土豆泥和青豆配培根。美式烧烤搭配烤玉米和烤豆子。亚洲风味配菜包括炒时蔬和酱油炒饭。地中海风格常用烤彩椒和橄榄沙拉。烤甜菜根提供甜味平衡，烤花椰菜增添健康元素。配菜选择需考虑牛排熟度，三分熟牛排适合清爽蔬菜，七分熟搭配浓郁酱汁蔬菜。季节性蔬菜如秋季南瓜、春季豌豆也是理想选择，体现时令特色。