水稻风干后会减少多少重量

水稻风干后重量减少幅度相当可观。新鲜水稻含水量高达25%，经过自然风干，水分含量可降至14%左右。以1000公斤新鲜水稻为例，风干后重量约为760公斤，减少了240公斤。重量损失主要集中在水分蒸发，稻谷本身物质基本保持不变。风干时间、环境湿度和温度都会影响最终重量，干燥环境下的水稻重量减少幅度更大。

水稻风干过程涉及物理变化而非化学变化。风棚、晾晒场和机械烘干设备都能实现水稻脱水效果。100平方米晾晒场一次可处理约2000公斤水稻，3-5天完成自然风干。专业烘干设备能在24小时内将水稻含水量降至安全储存标准，每批次处理量可达5000公斤以上。风干后的水稻储存时间延长3-6个月，重量损失与储存时间呈正相关关系。