番石榴是什么月份成熟

番石榴在温暖地区全年可结果，成熟高峰期集中在6月到11月。夏季成熟的番果实表皮呈现鲜艳的绿色，果肉厚实多汁。秋季收获的番石榴个头较大，果肉颜色更深，甜度更高。热带地区如海南、广东等地，番石榴从春季开始挂果，每隔2-3个月就有一批成熟。冬季成熟的番石榴果皮较硬，保存时间可达3周左右。

番石榴的成熟时间受品种影响显著。珍珠番石榴在8月达到最佳采摘期，而泰国番石榴则偏爱10月成熟。种植海拔每升高300米，成熟期会推迟约15天。大棚种植技术让番石榴在寒冷季节也能成熟，果实品质接近自然生长。消费者购买时可通过果皮硬度判断成熟度，成熟番石榴轻轻按压会有轻微弹性，这种状态可持续5-7天。