烘焙电子秤需要哪个重量单位

烘焙电子秤最常用的重量单位是克(g)，精确到小数点后一位或两位。克适合大多数配方，特别是西点、面包和蛋糕的制作。电子秤还提供千克(kg)选项，适合大批量生产。盎司(oz)和磅(lb)在美式配方中常见，特别是饼干和派类。毫克(mg)用于微量添加剂，如酵母或泡打粉。选择克作为主要单位能确保配方准确性，避免转换误差。

现代电子秤配备多种单位切换功能，满足不同需求。克和千克适合精确测量，尤其对新手友好。盎司和磅方便使用传统美式食谱。有些秤提供毫升(ml)选项，适合液体成分。高级型号还显示"杯"单位，方便不习惯秤量的用户。单位切换按钮位于秤面边缘，操作简单直观。购买时确认支持所需单位，避免后续使用不便。