山西省的物产是什么东西

山西物产丰富，五台山台蘑、沁州黄小米、平遥牛肉、清徐葡萄、代县黄芪、广灵苦荞、大同黄花菜、晋城山楂、运城盐湖、临汾核桃都是当地特产。山西还盛产煤炭，储量全国第一，铝土矿、铁矿储量也位居前列。汾酒、竹叶青酒是山西著名白酒，老陈醋更是山西调味品代表。

山西农业产品多样，晋北莜麦、晋中高粱、晋南小麦是主要粮食作物。山西水果有运城苹果、太谷壶枣、永济葡萄等。中药材资源丰富，长治党参、安泽连翘、陵川党参品质优良。山西手工艺品有平遥推光漆器、新绛澄泥砚、大同铜器，这些传统工艺产品体现了山西深厚文化底蕴。