时间:09-15人气:27作者:麦田的哭泣
一个10斤的菠萝蜜大约能剥出3到4斤果肉。菠萝蜜的外皮和果核占了大部分重量,可食用的果肉比例约为30%到40%。新鲜菠萝蜜的果肉呈金黄色,质地柔软多汁,甜度适中。剥果肉时需要小心处理,因为黏液容易沾手。果肉可以直接食用,也可以用来制作甜品或炒菜。10斤重的菠萝蜜属于中等大小,市面上常见的菠萝蜜重量在5到15斤之间。
菠萝蜜果肉的产量受品种和成熟度影响。泰国种菠萝蜜果肉比例较高,能达4斤以上。本地种可能只有3斤左右。完全成熟的菠萝蜜果肉更多,未成熟的则较少。果肉呈块状,每块约1到2厘米大小。10斤菠萝蜜的果肉足够3到4人食用。保存果肉需冷藏,最好在3天内吃完。果肉富含维生素和矿物质,营养价值高。
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