玉米粒怎么弄成花

玉米粒变花需要准备干玉米粒、食用油和深锅。锅中倒油加热至160度左右，放入少量玉米粒，盖上锅盖防止爆溅。玉米粒在高温下内部水分迅速汽化，压力增大后就会"开花"。操作时一次不要放太多，确保每粒玉米都有足够空间膨胀。炸好的玉米花体积增大约5-8倍，颜色金黄，口感酥脆。

另一种方法是烤箱烘烤。将玉米粒平铺在烤盘上，放入预热180度的烤箱中烤8-10分钟。玉米粒受热后内部淀粉膨胀形成花状。这种方法用油量少，健康度更高。烤制过程中玉米粒会发出轻微的爆裂声，完成后取出冷却即可食用。玉米花可作为零食，也可加入巧克力或焦糖调味。