鹰爪虾是野生还是养殖

鹰爪虾完全属于野生捕捞品种，中国沿海每年捕获量约15万吨。渤海、黄海、东海海域均有分布，以水深20-50米泥沙质海底栖息为主。渔民使用拖网、流刺网等传统渔具进行捕捞，每年3-10月是主要捕捞期。山东、辽宁、江苏三省产量占全国总量的80%以上。市场销售的鹰爪虾产品冷冻虾仁、干虾等均来自野生资源，未有人工养殖案例。

鹰爪虾生长周期约18个月，野生环境下自然繁殖。每年春季水温回升至12℃以上时，雌虾可产卵2-3万粒。幼虾经过多次蜕壳长大，成虾体长可达8-12厘米。野生鹰爪虾以小型甲壳类、多毛类动物为食，食物链完全依赖自然生态环境。科研机构多次尝试人工繁育，但因幼虾存活率不足5%，无法形成商业化养殖规模。