什么工具可以代替量杯

厨房中替代量杯的工具不少，厨房电子秤是最精准的选择，直接称量食材重量，面粉500克相当于约1000毫升，水200克就是200毫升。量勺套装也能派上用场，1大勺液体约15毫升，1小勺约5毫升，适合少量调味料。注射器精确测量小份液体，1毫升注射器可准确量取药水或香油。带刻度的水杯或药瓶也能应急使用，矿泉水瓶的瓶身常标有500毫升刻度。

烘焙爱好者常用面粉筛间接测量，筛过的面粉1杯约120克。汤勺家用大汤勺容量约15毫升，小汤勺约5毫升，适合家庭烹饪。酸奶盒或果酱杯自带刻度，直接倒液体查看容量。婴儿奶瓶刻度精确，可量取婴儿配方奶或温水。冰格每格约30毫升，适合冷冻小份液体调料。