植物奶油一般做成什么蛋糕

植物奶油常用于制作生日蛋糕、慕斯蛋糕和奶油水果蛋糕。烘焙店用植物奶油裱花，制作立体图案和花朵装饰。婚礼蛋糕也广泛使用植物奶油，因为它能保持稳定形状，不会融化。日常消费的纸杯蛋糕、奶油卷、泡芙夹心也常用植物奶油，成本比动物奶油低30%左右，保质期更长。

植物奶油适合制作需要长时间展示的蛋糕展览作品和比赛蛋糕。专业烘焙师用它制作复杂造型的艺术蛋糕，因为植物奶油容易塑形。冷冻蛋糕如冰淇淋蛋糕的外层装饰也常用植物奶油，解冻后仍能保持形状。快餐店和便利店售卖的预包装奶油蛋糕几乎全部使用植物奶油，这种蛋糕无需冷藏保存，运输方便。