厨余垃圾是什么样的

厨余垃圾包括剩菜剩饭、果皮核、菜叶根茎、茶叶渣、咖啡渣、蛋壳、骨头、过期食品等有机废弃物。这些垃圾含水量高，容易腐烂发臭，每天产生的量相当可观。家庭厨房中，切下来的菜帮、削下的果皮、吃剩的米饭面条都属于厨余垃圾。餐馆食堂里，大量的食材边角料、顾客吃剩的菜肴也是厨余垃圾。这些垃圾若不妥善处理，会滋生蚊蝇，散发恶臭，污染环境。

厨余垃圾具有生物降解性，可通过堆肥转化为有机肥料。厨房里的菜叶果皮经过发酵处理，能变成种植花草的优质养料。食堂产生的大量厨余垃圾可集中收集，经专业设备处理后产生沼气，用于发电或供热。城市中，厨余垃圾占生活垃圾总量的三分之一左右，合理回收利用这些资源，既能减少垃圾填埋量，又能创造经济价值，实现资源循环利用。