农副产品加工是什么意思

农副产品加工是将原始农产品转化为更易保存、运输和消费的食品或工业原料的过程。农民收获的谷物需要经过清理、脱壳、碾磨变成面粉；新鲜水果经过清洗、去皮、熬制成果酱；蔬菜通过腌制、发酵制成泡菜或酸菜。牛奶经过巴氏杀菌后变成瓶装奶，再加工成奶酪或酸奶。这些加工过程延长了农产品的保质期，提高了经济价值，也让消费者能全年享用各种食材。

农副产品加工还包括提取有用成分制成工业原料。大豆经过压榨得到食用油和豆粕；甘蔗榨汁后提取蔗糖，剩余的蔗渣可用于造纸；棉籽加工后得到棉籽油和棉籽粕作饲料；玉米淀粉通过湿法磨碎制成食品添加剂或生物塑料。这些加工环节创造了就业机会，促进了农村经济发展，同时减少了农产品浪费，实现了资源的最大化利用。