啤酒在冷藏箱里能放多长时间

啤酒在冷藏箱里能保存3到6个月，具体取决于啤酒类型和储存条件。淡色拉格啤酒保质期最长，可达6个月；IPA和世涛等啤酒花丰富的啤酒最好在3个月内饮用完毕。未开封的啤酒需要避光、恒温保存，温度波动会加速品质下降。冷藏箱温度维持在4°C左右最理想，过高温度会让啤酒快速氧化，产生纸板味或酸败味。

开封后的啤酒接触空气后，二氧化碳会逐渐逸出，风味物质分解。冷藏条件下，开封啤酒最好在2天内饮用完毕，口感最佳。高温季节，啤酒变质速度加快，开封后24小时内饮用最佳。某些精酿啤酒含有活性酵母，冷藏保存时会产生轻微沉淀，不影响品质，但摇晃后饮用口感更佳。