腊八粥是哪个节气

腊八粥属于冬季的腊八节，这个节日固定在农历十二月初八。腊八粥由多种谷物熬制，常见食材包括糯米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆等。北方地区喜欢加入黄豆、绿豆，南方则偏爱加入薏米、百合。腊八节起源于古代祭祀活动，后来演变为民间传统节日，人们在这一天喝腊八粥寓意祈福避灾，迎接新年到来。

腊八粥与冬至节气有密切关联，冬至后阳气渐长，人体需要补充营养。腊八粥的食材多达8种以上，每种都有不同功效，如红豆补血，莲子养心，核桃健脑。寒冷的冬季，一碗热腾腾的腊八粥能提供丰富能量，帮助人体抵御严寒。现代营养学研究表明，这种杂粮粥含有多种维生素和矿物质，对健康十分有益。