马奶酒有保质期多久

马奶酒的保质期一般在3到6个月之间，具体取决于储存条件和制作工艺。传统手工发酵的马奶酒，在冷藏环境下能保存4个月左右，而工业化生产的马奶酒因添加了稳定剂，保质期可达6个月。开封后的马奶酒需要尽快饮用，常温下只能保存2天，冰箱冷藏可延长至7天。马奶酒变质的特征包括表面出现气泡、颜色变深、产生酸味或异味，这些情况下应立即丢弃。

马奶酒的品质会随时间推移而下降，新鲜酿造的马奶酒口感最佳，带有轻微的酸甜和奶香。存放超过3个月的马奶酒，酒精含量会降低，风味物质逐渐分解，口感变得平淡。马奶酒的最佳饮用期是在酿造后的1个月内，这时其营养成分和风味物质最为完整。市面上购买的马奶酒，生产日期越近越好，建议选择生产日期在1个月内的产品，以获得最佳品尝体验。