葡萄柚和柚子是同一种水果吗

葡萄柚和柚子不是同一种水果。葡萄柚个头较小，直径约10-15厘米，果皮薄且光滑，果肉呈红色或粉红色，味道酸甜适中。柚子则较大，直径可达15-25厘米，果皮厚实粗糙，果肉多为白色或淡黄色，味道偏酸。葡萄柚含有独特的柚皮苷，而柚子含有较高的柚皮素。两者在植物学上虽同属柑橘类，但品种不同，营养成分也有差异。

葡萄柚原产于加勒比海地区，18世纪被发现；柚子则起源于亚洲，有3000多年栽培历史。葡萄柚树高约5-8米，柚子树可长至10-15米。葡萄柚果肉分成8-12瓣，柚子则有12-16瓣。葡萄柚适合直接食用，柚子常用于制作蜂蜜柚子茶。两者在烹饪用途上也有明显区别，葡萄柚多用于沙拉和鸡尾酒，柚子则常用于中式烹饪和中药。