水稻库存的水分是多少

水稻库存的水分含量一般保持在13%到14%之间。这个水分范围能确保稻谷在储存过程中不会发霉变质。仓库环境温度控制在20摄氏度以下，相对湿度维持在65%以下，有助于维持这个水分水平。水分过高会导致稻谷发热、发芽，甚至产生黄曲霉素；水分过低则会使稻谷失去弹性，容易破碎。实际储存中，定期检测稻堆不同部位的水分分布，确保整体均匀。

水稻储存的水分管理直接影响粮食品质和保存期限。现代粮库采用先进的水分检测设备，每批入库稻谷都要经过严格的水分测定。稻谷收获后需要经过自然晾晒或机械烘干，将水分降至安全范围。科学研究表明，水分控制在13.5%的稻谷在常温下可安全储存12个月以上，而水分超过15%的稻谷即使在低温条件下也只能保存3个月左右。