广东牛皮菜是什么时候开始种

广东牛皮菜种植历史可追溯至清朝中期。史料记载，18世纪中叶，广东地区已有农户种植这种叶菜类蔬菜。牛皮菜适应南方温暖湿润气候，生长期短，产量高，成为当地重要蔬菜品种。珠江三角洲地区种植规模最大，佛山、顺德等地农户通过传统耕作方式，将牛皮菜纳入轮作系统，保障全年蔬菜供应。

广东牛皮菜大规模商业化种植始于20世纪70年代。改革开放后，农业技术进步促进种植面积扩大。广州、深圳周边建立专业种植基地，采用温室大棚技术实现全年供应。现代农业引入后，牛皮菜品种改良，产量提升30%，保鲜技术延长货架期至15天。如今，广东牛皮菜日均产量达500吨，供应华南地区及港澳市场，成为标志性蔬菜品种。