海底捞门店是什么公司性质

海底捞火锅门店属于连锁餐饮企业性质，由海底捞国际控股有限公司全资拥有。这家中国知名餐饮企业成立于1994年，目前已在全球开设超过1200家直营门店。海底捞采用中央厨房配送食材的模式，确保各门店菜品质量统一。公司实行标准化管理，从食材采购到服务流程都有严格规范，每家门店都配备专业厨师团队和服务人员，提供特色如免费美甲、擦鞋等增值服务，打造独特餐饮体验。

海底捞门店采用直营连锁经营模式，不实行加盟制度。公司实行扁平化管理结构，门店经理拥有较大自主权，可以灵活处理顾客需求和员工激励问题。海底捞建立了完善的员工培训体系，新员工需经过3个月系统培训才能上岗。公司重视技术创新，开发了智能排队系统、电子点餐平台等数字化工具提升运营效率。海底捞门店还设有透明厨房，让顾客直接看到食品制作过程，增强食品安全透明度。