泡柠檬酒的比例多少最好

泡柠檬酒的最佳比例是每500毫升白酒配3-4个新鲜柠檬。柠檬需要彻底清洗干净，切片后去籽，避免苦味。白酒选择清香型或伏特加效果最好，酒精度在40度左右。柠檬与酒的浸泡时间建议为15-20天，期间每天摇晃一次瓶子，促进味道融合。成品柠檬酒应呈现淡黄色，带有清新的柠檬香气，口感酸甜适中，没有酒精的刺激感。

制作柠檬酒时，糖的添加量根据个人喜好调整，一般每500毫升酒配150-200克冰糖。柠檬与糖的比例为1:0.5较为理想。冷藏保存可延长保质期至3个月。柠檬酒可直接饮用，也可加入苏打水或冰块调制鸡尾酒。制作过程中避免使用金属容器，最好选择玻璃罐，防止柠檬中的酸性物质与容器发生反应，影响口感和色泽。