肯德基一般分哪几个岗位

肯德基餐厅运营主要分为前台服务、厨房制作和管理三大类岗位。前台包括收银员、点餐员和大堂服务员，负责接待顾客、处理订单和维护用餐环境。厨房岗位有炸锅操作员、烤制员、配餐员和备料员，各司其职确保食品质量和出餐速度。管理岗位涵盖餐厅经理、副经理和值班主管，负责整体运营、人员调配和业绩达成。

肯德基还设有专职支持岗位，如采购专员负责食材库存管理，清洁人员确保环境卫生，设备维护人员保障厨房设施正常运转。培训师负责新员工技能传授，市场专员策划促销活动。夜间有安保人员值班，节假日会增派临时工应对客流高峰。每个岗位都有明确的操作规范和考核标准，形成完整的餐饮服务团队。