大红枣一般保质期多久

大红枣的保质期通常为12到18个月，具体取决于储存条件。干燥环境下的红枣能保存更长时间，湿度高的环境会导致红枣发霉变质。真空包装的红枣保质期可达24个月，普通包装的红枣在阴凉干燥处可保存约12个月。开封后的红枣应尽快食用，最好在3个月内吃完。高温天气下，红枣容易变质，建议放入冰箱冷藏，可延长保质期至6个月。

红枣的保质期还与加工方式有关。自然晒干的红枣保质期约12个月，烘干处理的红枣可达18个月。添加防腐剂的红枣产品保质期可延长至24个月。未开封的红枣应存放在阴凉避光处，开封后需密封保存。不同产地的红枣保质期也有差异，新疆红枣因糖分高，保质期较短，约10个月；陕西红枣因肉质紧实，保质期可达15个月。