国宴的标准是什么

国宴标准严格，食材选择讲究产地正宗，如东北五常大米、阳澄湖大闸蟹。餐具使用景德镇瓷器或银制器皿，每道菜都有特定摆放位置。宴会厅布置以中国红为主色调，搭配传统元素如中国结、牡丹花。菜单设计需考虑季节性，夏季清淡，冬季温补。国宴服务人员经过专业培训，动作规范统一，上菜顺序和时间有严格要求。

国宴注重食品安全，全程可追溯，从采购到制作需经过18道检验程序。宴会厅配备空气净化系统，确保空气清新。座位安排遵循国际礼仪，主桌居中，其他国家代表团按字母顺序排列。国宴菜单保密，提前3天确定，并准备3套备选方案应对突发情况。宴会全程监控，确保食品安全和服务质量。