安佳淡奶油属于什么奶油

安佳淡奶油是新西兰进口的高品质乳脂奶油，乳脂含量达到35%，属于中高脂肪含量的淡奶油类型。这种奶油采用巴氏杀菌工艺处理，质地细腻，稳定性强，适合打发裱花和制作甜点。安佳淡奶油在家庭烘焙和西点制作中广泛应用，可以制作慕斯、蛋糕、提拉米苏等多种甜品，口感顺滑奶香浓郁。

安佳淡奶油属于稀奶油类别，是经过均质化处理的液态奶油产品。它的pH值保持在6.5左右，酸度适中，适合各种烹饪需求。这款奶油不含反式脂肪酸，保质期通常为6个月，需要冷藏保存。安佳淡奶油在高温环境下表现稳定，不易水油分离，适合制作热饮和热食，如奶油汤、意面酱等，用途广泛且实用性强。