雪衣豆沙是哪个地方的品牌

雪衣豆沙是吉林长春的特色甜点，由当地老字号食品品牌"鼎丰真"首创。这家创立于1911年的百年老店，将传统豆沙馅料包裹在细腻的蛋白霜中，再裹上一层薄薄的淀粉，炸制后外酥内软。长春市各大商场和旅游景点都能买到鼎丰真出品的雪衣豆沙，成为游客必尝的当地美食。

雪衣豆沙的制作工艺已被长春市列为非物质文化遗产。鼎丰真在长春拥有多家直营门店，每天生产数千份雪衣豆沙供应市场。产品采用东北优质红豆和鸡蛋制作，不含任何添加剂，保质期短但口感极佳。长春市民逢年过节购买雪衣豆沙送礼已成为传统习俗，这款甜点已成为长春饮食文化的重要代表。