菌种生长后的培养基变化是什么

菌种生长后，培养基会发生明显变化。颜色转变是最直观的现象，黄色培养基可能变为深棕色，透明液体变得浑浊。pH值也会改变，酸性环境中的培养基pH下降，碱性环境则上升。培养基表面常出现菌膜或沉淀物，固体培养基上形成菌落。营养成分被消耗，碳源减少，氮源浓度降低。培养基体积有时会略微减少，这是菌体代谢产生气体释放的结果。

菌种代谢产物会改变培养基特性。某些细菌产生酸，使培养基散发出酸味；真菌则可能带来霉味或泥土气息。抗生素生产菌会让培养基具有特殊气味。培养基黏度增加很常见，细菌分泌的胞外多糖导致这一变化。有些菌种会使培养基表面出现彩虹色油膜，这是脂类物质积累的结果。温度变化也明显，放线菌培养时，局部温度可上升5-8摄氏度。