冷藏柜关闭后能保持多久呢

冷藏柜断电后，温度能保持4到6小时。柜内物品数量和初始温度影响保温时间。满载冷藏柜比空柜保温时间长，因为食物本身具有蓄冷作用。家用冷藏柜在室温25℃环境下，内部温度从4℃上升到10℃大约需要5小时。夏季高温环境下，这个时间会缩短到3小时左右。

冷藏柜的保温性能取决于其隔热层质量。现代冷藏柜采用聚氨酯发泡材料，厚度达5厘米以上，有效减缓热量交换。门封条完好无损的冷藏柜，热量渗透速度会降低30%。将易腐食品集中放置在柜体中心区域，能延长保鲜时间，中心位置温度波动最小，比靠近门的位置多保持2小时低温。