石板大米属于什么档次

石板大米属于高端优质米种，产自吉林延边地区，种植在火山熔岩形成的石板上，矿物质含量丰富。这种大米颗粒饱满，口感Q弹，蒸煮后饭香浓郁，冷却后依然保持柔软。市场上石板大米价格每斤约30-80元，远高于普通大米。五星级酒店和高端餐厅常用石板大米制作招牌菜肴，消费者评价其"入口回甘，余味悠长"。

石板大米在农业领域代表先进种植技术，采用自然灌溉方式，不使用化肥农药。该品种通过国家绿色食品认证，获得多项农业奖项。石板大米加工工艺精细，采用低温烘干技术保留营养成分，包装采用真空保鲜设计。数据显示，石板大米含有20多种微量元素，营养价值是普通大米的3倍以上，成为健康饮食的首选食材。