萃取用来分离哪一类混合物

萃取广泛应用于分离液体混合物，特别是当不同组分在溶剂中的溶解度差异明显时。实验室中，乙酸乙酯萃取水中的有机物就是典型例子。工业上，石油炼制过程中使用极性溶剂分离芳烃与非芳烃。日常生活中，咖啡冲泡时热水从咖啡粉中提取风味物质也属于萃取原理的应用。这种方法操作简便，能耗低，特别适合热敏性物质的分离。

萃取还常用于固体混合物的处理，通过选择适当溶剂提取目标成分。中药煎煮过程中，热水从草药中提取有效成分就是常见应用。食品工业中，用超临界二氧化碳从植物中提取精油。环境治理领域，活性炭吸附水中有机污染物后，再用溶剂解吸回收。萃取技术在不同规模的应用中展现出高效性和选择性强的特点。