海蛎子是动物还是植物

海蛎子是动物，属于软体动物门双壳纲。海蛎子有坚硬的外壳保护柔软的身体，通过过滤海水获取食物。海蛎子会随着潮汐开合外壳，遇到危险时会迅速闭合。海蛎子附着在礁石或码头木桩上生长，一个成年海蛎子每天能过滤约50升海水。海蛎子的繁殖方式独特，雌雄同体，产卵量可达数百万个。

海蛎子拥有完整的消化系统，包括口、胃和肠道。海蛎子没有大脑，但有简单的神经组织。海蛎子能感知环境变化，对光线和触碰有反应。海蛎子的贝壳由碳酸钙构成，每年生长约1-3毫米。海蛎子寿命可达20年以上，在适宜环境中生长迅速。海蛎子含有丰富的蛋白质和矿物质，是人类重要的海鲜资源。