浙江冬天适合种什么蔬菜

浙江冬季可种植耐寒蔬菜，如萝卜、白菜、菠菜、生菜等。萝卜品种有白萝卜、胡萝卜，耐寒性强，生长期约60天。白菜有上海青、娃娃菜，生长周期45-60天。菠菜从播种到收获约30-40天，生菜生长周期50天左右。这些蔬菜在浙江冬季气温5-15℃环境下生长良好，无需额外保温措施。

浙江冬季还可种植大蒜、洋葱、韭菜等香辛类蔬菜。大蒜9-10月种植，次年5月收获，整个生长期约8个月。洋葱9月播种，次年5-6月收获，生长期9个月。韭菜可多次收割，第一次种植后可持续收获2-3年。这些蔬菜耐寒性强，浙江冬季最低温度在0℃以上时，无需特殊保护措施即可正常生长。