中华鲟鱼的介绍

中华鲟鱼是中国特有的古老鱼类，已有1.4亿年历史，被称为"水中活化石"。成年鲟鱼体长可达3-5米，体重超过300公斤。长江是它们的主要栖息地，每年春季洄游到上游产卵。鲟鱼鳞片呈五列骨板状，背部青灰色，腹部灰白色。它们的吻部尖长，口下位，适合在河床底部觅食。野生中华鲟数量稀少，被列为国家一级保护动物。

中华鲟鱼肉质鲜美，鱼子酱被誉为"黑色黄金"，每公斤价格高达数千元。人工繁殖技术取得突破，每年能培育数万尾幼鱼放流。鲟鱼寿命长达50-100年，生长缓慢，需要10年以上才能成熟。科研人员通过声呐追踪技术监测它们的活动路线。北京水族馆展示的中华鲟吸引了大量游客，成为科普教育的重要资源。