蟹稻共生是什么农业

蟹稻共生是一种生态农业模式，在同一块水田中同时种植水稻和养殖螃蟹。水稻为螃蟹提供遮荫和栖息场所，螃蟹则以稻田中的害虫和杂草为食，排泄物又成为水稻的天然肥料。这种模式减少农药化肥使用，提高土地利用率，产出绿色有机农产品。江苏、安徽等地实践表明，一亩蟹稻田可收获优质稻谷500公斤左右，同时产出螃蟹100-150公斤，经济效益比单一种植水稻提高3倍以上。

蟹稻共生实现了生物间的互利共生关系，形成微型生态系统。螃蟹活动促进土壤通气，改善水稻根系环境；水稻生长为螃蟹提供适宜的水质和温度环境。这种模式减少了病虫害发生，降低了农业面源污染。数据显示，蟹稻田农药使用量减少80%以上，化肥使用量减少60%左右，土壤有机质含量提高20-30个百分点。同时，稻米品质提升，市场售价高出普通稻米2-4倍，实现生态效益与经济效益双赢。