核桃仁密封能存放多久

核桃仁密封存放时间受环境影响较大。在阴凉干燥处，未开封的核桃仁能保存6-9个月。开封后，放入密封罐可延长至3-4个月。冰箱冷藏能将保存时间延长至6个月，冷冻则可达1年。密封是关键，氧气会导致核桃仁氧化变质。观察核桃仁状态很重要，出现异味、颜色变深或表面发黏就说明已经变质。高温潮湿环境会大大缩短核桃仁的保存期限，夏季需特别注意。

核桃仁含油脂丰富，保存不当容易产生哈喇味。真空包装的核桃仁未开封可保存12个月，开封后建议在2周内食用完。选择厚实不透光的密封容器能有效阻挡光线照射，减缓油脂氧化。不同品种的核桃保存时间也有差异，薄皮核桃比厚皮核桃更容易变质。开封后的核桃仁分成小份密封保存，每次只取需要的量，能减少整体暴露在空气中的时间，延长保存期限。