龙井茶哪个城市的

龙井茶产自杭州西湖区，核心产区包括狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞。狮峰龙井茶树生长在海拔200-500米的山坡上，土壤呈微酸性，富含矿物质。每年清明前采摘的茶叶最为珍贵，一斤特级西湖龙井需要4-5万颗嫩芽。杭州气候温和，年降水量1400毫米左右，云雾缭绕的环境特别适合茶树生长。西湖龙井外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。

杭州周边地区也产龙井茶，如钱塘龙井和越州龙井。钱塘龙井产自萧山、余杭等地，茶叶条形略松散，香气稍逊。越州龙井产自绍兴新昌县，茶汤颜色偏黄，滋味较浓。杭州西湖区茶园面积达2800公顷，年产量约800吨。龙井茶制作工艺独特，需经过抖、搭、捺、拓等十大手法手工炒制，全程约40分钟完成。正宗西湖龙井包装上都有"地理标志保护产品"专用标志，消费者购买时需注意辨别。