1两半的河蟹多大

成年河蟹的体型差异很大，市场上常见的两半河蟹重量一般在150克到250克之间。这种规格的河蟹蟹壳宽度约6-8厘米，蟹腿展开后直径可达15厘米左右。超市里售卖的2两半河蟹通常是养殖品种，生长周期约18个月，每天需要进食体重的5%-10%的食物。优质的两半河蟹蟹壳呈青灰色，腹部饱满，蟹爪有力，这样的河蟹肉质鲜甜，蟹黄丰富。

两半河蟹的烹饪方式多样，清蒸是最能保持原味的方法。蒸制时间根据蟹的大小调整，2两半的河蟹需要蒸12-15分钟。煮熟后的河蟹重量会减少约20%，但蟹肉更加紧实。一只标准的2两半河蟹能产出约30-40克蟹肉，足够1-2人食用。市场上，这种规格的河蟹价格每只在40-80元不等，价格因产地、季节和销售渠道而异。