餐厅废油回收违法吗

餐厅废油回收在中国属于违法行为。根据《食品安全法》和《城市生活垃圾管理办法》，餐厨垃圾必须交由有资质的企业处理。北京某连锁餐厅曾因私自将废油卖给无证回收商被罚20万元。上海一油脂加工厂因非法收购餐厨废油被查封，负责人面临刑事指控。废油回流餐桌危害健康，监管部门对此类行为零容忍，发现即严惩。

餐厅废油处理需专业资质。广州环保局数据显示，持有特许经营许可证的回收企业不足百家。深圳一环保科技公司拥有先进设备，将废油转化为生物柴油，年处理能力达5000吨。杭州部分餐厅安装智能监控设备，实时追踪废油流向。南京环保部门定期检查餐厅废油处理记录，确保合规。正规回收渠道既环保又合法，避免法律风险。