山西什么时间种大葱

山西种植大葱的最佳时间是3月下旬到4月上旬，以及8月下旬到9月上旬。春季种植时，土壤温度稳定在5℃以上，大葱种子约7-10天发芽。秋季种植的大葱，经过冬季低温春化，第二年5-6月收获品质更好。晋北地区因气候寒冷，春季种植可推迟到4月中旬；晋南地区气候温和，秋季种植可持续到9月下旬。不同品种的大葱生长期差异明显，短葱品种生长期60-70天，长葱品种需要120-150天。

大葱种植需要选择土层深厚、排水良好的地块。播种前施足底肥，每亩施腐熟农家肥3000-4000公斤。春季种植采用条播法，行距20-25厘米，株距5-8厘米；秋季种植可适当密植。出苗后保持土壤湿润，苗高15厘米时进行间苗。大葱生长需要充足光照，每天至少6小时直射阳光。山西地区春季干旱，需浇水3-4次；秋季多雨，注意排水防涝。合理施肥能显著提高产量，每亩追施氮肥15-20公斤分2-3次进行。