品饮六堡茶的基本知识

六堡茶属于黑茶类，产自广西梧州六堡镇。这种茶经过渥堆发酵工艺，形成独特的红褐色茶汤和陈香。冲泡时水温控制在95-100度，茶叶与水的比例约为1:30。六堡茶耐泡，可冲泡5-8次，每次浸泡时间约20-30秒。存放3-5年的六堡茶口感醇厚，带有槟榔香；存放10年以上的老茶则更显顺滑，药香明显。六堡茶适合用紫砂壶或盖碗冲泡，能更好地释放其香气和滋味。

六堡茶具有多重健康功效，富含茶多酚和多种微量元素。饭后饮用六堡茶能帮助消化，分解油腻；长期饮用可调节肠道菌群，促进新陈代谢。六堡茶中的咖啡碱含量适中，既能提神醒脑，又不会过度兴奋神经系统。研究表明，每天饮用2-3杯六堡茶，连续坚持1个月，有助于降低血脂和血糖。六堡茶还含有一定量的抗氧化物质，常饮能延缓衰老，增强免疫力。