生蚝可以储存多长时间常温冷藏

生蚝在常温下只能保存2-3小时，温度超过25°C时保存时间更短。新鲜生蚝外壳紧闭，轻敲会发出清脆声音，肉质饱满有弹性。购买后应尽快食用，避免阳光直射和高温环境。夏季炎热时，生蚝放置4小时以上就会变质，产生异味。生蚝死亡后细菌快速繁殖，食用后可能导致肠胃不适。

冷藏条件下，生蚝可保存5-7天，温度控制在4°C左右最佳。带壳生蚝用湿布覆盖，放入容器中冷藏，每天换水一次。去壳生蚝应浸泡在自身分泌的液体中，密封保存。冷冻状态下，生蚝能保存3个月，但口感会变差。解冻后的生蚝应在24小时内食用完毕，不可再次冷冻。生蚝新鲜度可通过气味判断，优质生蚝带有淡淡海味，无腥臭味。