五月蔓什么时候开始种

五月蔓种植时间在春季气温稳定后，最佳播种期是3月下旬到4月初。这个时期土壤温度达到10摄氏度以上，种子发芽率高。北方地区可提前到3月中旬，南方地区可延后到4月中旬。五月蔓从播种到收获需要60-80天，6-7月就能收获第一批嫩茎。

五月蔓适合在阳光充足、排水良好的土壤中生长。播种前需深耕土壤20厘米，施足腐熟有机肥作为基肥。行距保持30厘米，株距15厘米，每穴播2-3粒种子。出苗后间苗，保留健壮植株。生长期需保持土壤湿润，每周浇水1-2次，避免积水。