龙井虾仁在哪

龙井虾仁是杭州特色菜，主要在浙江杭州的餐厅能吃到。西湖边的楼外楼、知味观等老字号餐厅都有这道菜。杭州的奎元馆、新白鹿等本地连锁餐厅也供应正宗龙井虾仁。这道菜需要新鲜河虾和清明前的龙井茶叶，杭州本地餐厅能保证食材新鲜度。价格一般在80到150元之间，是杭州必尝的传统名菜。

龙井虾仁在江南地区的浙江、江苏一带也能找到。上海的老饭店、南京的金陵饭店等高档餐厅都有这道菜。一些专注于江浙菜的餐厅，如杭州的绿茶餐厅、外婆家等连锁品牌也提供这道菜。这道菜讲究虾仁的嫩滑和茶叶的清香，专业厨师能准确掌握火候。现在不少城市的精品中餐厅也会根据季节供应这道菜，价格从60元到200元不等。