时间:09-17人气:18作者:不再牵扯
故宫御膳房位于紫禁城东部,现在的南三所区域内。这个位置紧邻乾清宫东侧,是清朝皇帝用餐的地方。御膳房建筑群由多个院落组成,总面积超过5000平方米,包括厨房、储藏室和工作人员住所。建筑风格为典型的清代宫廷建筑,黄色琉璃瓦屋顶,红色围墙,彰显皇家气派。如今这里作为故宫博物院的一部分对游客开放,可以了解古代皇家饮食文化。
御膳房在紫禁城中的位置经过精心选择,既方便皇帝用餐,又能保证食品安全。厨房距离皇帝居住的养心宫仅300米左右,热食能快速送达。御膳房有专门的食材运输通道,从西华门运入的新鲜食材可直接进入处理区。厨房内设多个灶台,可同时准备几十道菜。清朝时期,御膳房每天要准备100多道菜供皇帝选择,食材来自全国各地的贡品。
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