木质厨具有毒吗

优质实木厨具本身无毒无害，选用橡木、胡桃木等天然木材制作，表面食品级植物油蜡处理，安全耐用。市场上有部分劣质木质厨具使用胶合板，甲醛超标问题严重。正规品牌厨具会明确标注材料来源和处理工艺，消费者购买时认准质检报告。竹制厨具因生长周期短、天然抗菌特性，成为安全选择。实木砧板不会滋生细菌，反而含有天然抗菌成分，使用寿命可达5年以上。

木质厨具的毒性问题主要来自非木材添加物。某些低价产品为增加重量会添加重金属，铅、汞含量超标。劣质油漆涂层在高温下释放有害物质，建议选择无漆或水性漆处理的产品。实木厨具需定期保养，使用食品级矿物油滋润，避免开裂滋生霉菌。纯手工打磨的厨具表面光滑，不易藏污纳垢，减少清洁剂使用，间接降低化学物质摄入风险。