岩茶有哪几个山头

武夷岩茶主要产自武夷山风景区内的核心山场，包括牛栏坑、马头岩、慧苑坑、流香涧、悟源涧、倒水坑、竹窠等。这些山头土壤多为风化岩石，富含矿物质，茶树生长环境独特。牛栏坑肉桂以其浓郁桂皮香著称，马头岩的肉桂则带有明显花果香，慧苑坑的老丛水仙底蕴深厚，流香涧的茶汤清甜甘爽，各山头茶叶风味鲜明，品质上乘。

武夷岩茶还有三仰峰、马枕峰、天心岩、杜辖岩、九龙窠等著名山场。三仰峰海拔高，茶叶内含物质丰富，滋味醇厚；马枕岩的茶树多生长在岩石缝隙中，根系发达，吸收养分能力强；天心岩产区的茶香气高扬持久；杜辖岩的茶汤金黄透亮；九龙窠的大红袍母树更是闻名遐迩。每个山场的微气候和土壤成分差异造就了岩茶独特的"岩骨花香"。